广西：“瑶家菌业”突出瑶乡特色努力打造广西食用菌产业新亮点

(本网记者 于玲） 广西恭城瑶族自治县瑶家菌业有限责任公司是由恭城县东山食用菌种植场不断发展壮大起来的民营企业，公司位于广西省恭城县平安乡新街村，面积61亩，是恭城县食用菌种植推广示范基地企业，主要以制种、种植食用菌为主，产品包装、深加工、销售服务系列，达到“公司+基地+农户”的经营模式。
　　目前公司总投入500万元，建立了冷库、烘干车间、包装车间、制种室、培养车间、生产车间、出菇大棚、培训基地、食用菌特色餐馆、生态农业旅游示范基地等基础设施。栽培有木耳、平菇、姬菇、草菇、鸡腿菇、秀珍菇、茶树菇、黄金菇、杏鲍菇、金福菇、长根菇等20多个品种，是一年四季生产鲜菇的生产基地，有年产量100万公斤的能力。目前，产品除满足本县市场外，还畅销南宁、柳州、玉林、桂林、广州、深圳等市场，产品供不应求。
　　2007年3月在恭城县农业部门的建议和扶持下，经反复试验，成功利用汇源工厂生产果汁所产生的果渣、柿子渣、柿子皮、柿子叶、果树修剪的果枝务为主要原料与其他营养原料配合培育出10多个食用菌品种，产量不低于其他配方，口味比其他配方所生产的产品更鲜美，产品已被县内饭店定购。因此，本公司决定以上述材料为主要原料，扩大生产规模，带动农户大力发展食用菌，推动恭城县生态农业更上新台阶。在县农业部门的组织和引导下，以本公司基地为核心，4月底挂牌建立了“恭城食用菌协会”，参与人数达1000多人，覆盖全县九个乡镇，并且联系带动2000多农户。通过食用菌协会，开展食用菌生产技术培训，组织会员生产经营、统一销售，达到了增加农民收入的目的。目前，本公司协助县农业部门每年进行食用菌技术培训2000人次；免费发放食用菌技术资料50000多份；免费提供2000多包菌种、菌包给菇农作种植实验，使广大菇农尽快地掌握食用菌种植技术；为贯彻落实《残疾人就业条例》。
　　2007年6月本场与残联部门联合成立《恭城县残疾人食用菌种植培训基地》年培训残疾人200人次，培养了一大批有“自立、自强、自尊、自爱”的新型农村残疾人劳动者。
　　2008年11月10日在工商局注册成立恭城瑶家菌业有限责任公司。
　　2009年陆续挂牌成立“恭城县农业局食用菌推广示范基地;恭城县科技局科技创新示范基地”；“广西农科院微生物研究所食用菌试验示范基地”，并成功注册“燕岩”牌商标瑶家菌，且荣获桂林生态旅游文化博览会“绿色食品优秀展品奖”，已成功打入东盟会和上海世博会，起到了很好的社会效益和经济效益。
　　2010年公司荣获“桂林市农业产业化重点龙头企业”，公司的成绩受到了区农业厅、高等院校和各级部门领导及专家的高度赞扬。
　　恭城瑶家菌业有限责任公司的不断发展壮大，得到了上级领导和有关部门及高等科研院校的大力支持和关心，现已发展成为桂林市农业产业化的重点龙头企业。公司时常以“跨越发展，争创一流菌业公司”为目标。结合恭城县实际，发挥本地优势；公司拟以生态农村、现代农业、农民就业为载体，以菌菇产业为主导的现代休闲观光农业的创新模式。这新模式可以使游客到此游玩，可体验到菌类绿色产业的优势，体会到“吃瑶家菌、喝灵芝茶、玩生态园、乐享健康”的生态休闲农业观光新模式。当游客玩得尽兴，想离开时，可以购买自己想要的绿色健康产品。让游客来时高兴，走时满意，有把心留下的新感觉。公司一直在总结、学习、创新，努力打造成广西菌业产业的一个新亮点。

来源：中国食用菌商务网