国家民委、江西省民宗局领导莅临仙客来调研

11月11日，国家民委经济发展司民族贸易处处长张庆安一行莅临仙客来公司，调研民族贸易和少数民族特需商品生产工作情况，陪同调研的有江西省民宗局领导。潘新华董事长向考察领导汇报了仙客来公司成长历程、生产经营状况及远景发展规划，详细汇报了清真食品的生产经营情况。张处长一行深入生产一线，仔细查看了清真食品生产、储存、运输等流程和监管环节，详细了解企业的资金、销售、市场、少数民族就业等情况。考察了生产车间和即将投入运营的中国首家灵芝全产业链可视工厂、菌蔬果检测中心、仙客来庐山灵芝文化馆。对仙客来公司生产的优质清真食品给予了充分肯定，对公司在尊重少数民族风俗习惯、保障食品安全、民族团结、社会稳定方面作出的贡献给予了高度评价。

在清真食品生产车间，张处长一行认真查看了清真食品生产流程，详细了解在储存、运输等流程和监管等环节，如何保证产品符合清真要求的模范操作，还对食品原料、检验检疫等问题进行了询问。潘新华董事长向考察领导汇报了公司按少数民族特需商品生产管理要求，组建了专门机构，成立了“仙客来公司清真食品管理小组”，管理小组在在各级民族宗教工作部门和伊斯兰教协会的指导下，加强了运营机制管理，制定了严格的清真食品管理制度，招聘一定数量的少数民族员工，安排在主要工作岗位和关键环节进行监管，确保恪守清真。潘总说，自从由伊斯兰教协会认定为清真食品定点特供企业以来，始终绷紧清真食品监管这根弦，把政策牢记在心，严格按章办事，不断加强监督检查力度，及时发现问题、剖析原因、解决问题。张处长说，清真食品的生产和管理，就要像仙客来公司这样，坚持尊重食用清真食品群体的风俗习惯，规范清真食品生产经营和管理措施。在人员招聘与培训、原辅材料采购、生产加工、仓储运输、销售经营等环节，严格按照清真食品要求规范管理。张处长赞扬仙客来公司清真食品的生产和管理，思路清晰，操作规范，政策执行一丝不苟，工作开展卓有成效，成绩显著。

在中国首家灵芝全产业链可视工厂的设备安装现场，潘总介绍了公司投资5600万元，采用国内一流设备建设的工厂，这座工厂投入运营，将使同客来公司产品加工率达97%，超出发达国家水平，建立了一个完整的“吃干榨尽”的循环经济产业链。在仙客来庐山灵芝文化馆的施工现场，潘总介绍说，这是以灵芝为主题，以征集、典藏、陈列和研究庐山灵芝文化，为社会传播灵芝知识、宣传和欣赏灵芝文化为目的，对公众免费开放，非营利的公益性灵芝文化场馆。由仙客来公司独资建设，以文献资料、文字图片、场景还原及雕塑等形式为主，辅以现代声、光、电技术手段。整座展馆包括序厅和四大展区六个展示主题，展示了灵芝的历史、文学、艺术、医学等文化内容，重现了人类对灵芝的认识和探索过程，介绍了灵芝的科学研究、科技应用及应用前景等。致力于成为普及灵芝科学文化知识，宣传健康养生新理念的科普基地。

当张处长听说，仙客来公司不仅开放生产车间，早就开放了位于庐山深处的仙客来庐山灵芝栽培基地，供消费者和游客参观，让消费者买的放心吃的安心，从灵芝种植到灵芝精深加工全产业链的可视开放，是中国食用菌行业乃至农业产业、食品行业和保健食品行业里的第一家，也是目前唯一的一家时，他高兴地说，全产业链开放，让消费者对从种植到精深加工眼见为实，而且还能接受灵芝文化的熏陶，也说明仙客来公司对自己的产品质量、品质和安全有信心，能够经得起公众监督。

张处长强调说，清真食品生产经营关系到广大少数民族群众的切身利益，关系到民族团结、社会稳定，意义十分重大。并就企业在经营管理、生产环节存在的问题以及在新产品研发、拓展市场等方面提出了富有针对性的建设性意见，潘总觉得深受启发，获益非浅。