这滴“油”贵为黄金 提取工艺被科学家点评

2020/05/26 周礼金 24949

灵芝孢子油被称为“软黄金”,含有三萜类灵芝酸、不饱和脂肪酸、微量元素有机锗、灵芝多糖等多种活性成分,具有抑制肿瘤细胞生长、抗癌、免疫、保肝、降血糖、抗氧化等作用。[2]

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关于灵芝孢子油的提取技术五花八门,灵芝孢子油是从灵芝孢子粉中提取出的黄色透明油脂物质,油脂的提取方法有很多包括超临界二氧化碳萃取法、索氏抽提法、水代法、超声波强化法和酶解法等。

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超临界二氧化碳萃取技术一直是科学家研究的热点。最先发现超临界现象的是英国女王学院ThomsAndrews博士。1850年,ThomsAndrews博士就开始对二氧化碳的超临界现象展开研究,随后各国科学家们陆续对超临界萃取技术进行深入研究,关于超临界技术的研究和运用距今已经有几百年历史。

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任何物质都具有气、液、固三种相态(例如:水通常是液态,遇高温变成蒸汽,温低温水容易结成冰,水以蒸汽、液态和冰三种常见的状态存在),随着压力、温度的变化、物质的存在状态也会相应发生改变。超临界状态,物质成为既非液体,也非气体的单一相态时,此时物质不能再被液化。

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《超临界二氧化碳萃取技术在中药提取中的应用》论文中,对近年来科学家调查和试验研究超临界二氧化碳流体萃取技术的优点进行了总结,其主要包括:操作温度低,能够在接近室温的条件下萃取,尤其适宜对某些热敏成分的提取;萃取过程周期短、系统密封、连续进行,避免了萃取物遇空气发生氧化和见光反应的可能性,使萃取稳定等。

孟江平研究员指出,超临界二氧化碳流体萃取可以有效地提取出中药中挥发油类、黄酮类、生物碱、苷类和糖类以及醌类等有效成分,对比传统提取方法,超临界二氧化碳流体不仅工艺精致,易于操作,而且生产周期短,收率也得到了提高。[1]

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1985年开始,我国开始陆续引进超临界流体萃取设备,这种设备是国际高端设备,价格昂贵,现如今广泛应用于灵芝等中药成分及保健食品营养物质等的提取。

经过食品药品监督管理总局认证的仙客来牌灵芝孢子油维生素E软胶囊以灵芝孢子粉为原料,在零下40摄氏度下,通过超临界二氧化碳萃取工艺,萃取出的灵芝精华,确保灵芝孢子油中包含的营养成分不流失,一款产品两种功效,提高免疫力,预防疾病以及保护你的“小心肝”,为肝减压,双管齐下为你的身体健康保驾护航。

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参考文献:

[1]关金龙.超临界二氧化碳萃取技术在中药提取中的应用[J].机电信息,2015(29):44-46.

[2]王朝川,李新胜,安东,周萍.灵芝孢子油研究分析[J].农产品加工,2011(11):22-23.

[3]张国宏,孙奇.高新技术在现代食品工业中的应用——超临界流体萃取技术[J].食品科学,1998(12):4-7

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